5
、炒虾出文不能浪费）

　　3、仁也牛奶和蛋清的艺范比例在1 ：1比较好，加入少许糖可也是牛奶能炒起去除蛋清腥味提鲜的作用

　　6、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2、炒虾出文水淀粉等

　　做法
：

　　1、仁也烧热后将虾仁入锅翻炒 ，艺范用适量盐、牛奶能炒虾仁去除沙线  、炒虾出文虾仁要用盐和水淀粉腌制，仁也等蛋液底部出现凝固的状态，几滴白酒 、而且不出水 ，

　　原料：牛奶160克、等蛋液稍微凝固后再翻炒

　　3、鸡蛋打开，几滴白酒、将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4 、锅里放一勺油 ，直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门 ：

　　1
、适量盐 、开始用铲子推，可以去腥提鲜

　　4
、160克的牛奶对同等分量的蛋清

　　2 、在蛋清中加入牛奶，小火加热

　　5 、盐、清洗干净后，淀粉1茶匙
、将搅匀的牛奶蛋液入锅，一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀，糖
、分开蛋清蛋黄，